Estiman que las plantas frigoríficas estarán retomando de forma paulatina su labor habitual en la primera quincena de agosto, tras la merma del trabajo debido al invierno.
Muchos frigoríficos enviaron a su personal a licencia, mientras que en Salto permanecen en seguro de desempleo unos 300 obreros
La baja actividad actual comenzará a revertirse en agosto con la llegada de los “grupos khoser”, aquellos que preparan los cortes de acuerdo a las normas dietéticas judías